Κέϊκ σοκολάτας με φουντούκια και σοκολατένιο γλάσο








Μια εύκολη συνταγή για ένα γευστικότατο, εντυπωσιακό σοκολατένιο κέϊκ γαρνιρισμένο με γλάσο σοκολάτας. Αφράτο και σοκολατένιο, «λουσμένο» με επίσης σοκολατένια σάλτσα, αυτό το κέικ θα κάνει πολύ χαρούμενους τους αμετανόητους εραστές της σοκολάτας.

Υλικά συνταγής

Για το κέϊκ:
380 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300 γρ. αλεύρι μαλακό
6 αυγά
110 γρ. βούτυρο
165 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
45 γρ. κακάο
30 ml ηλιέλαιο
120 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα
Για το γλάσο σοκολάτας:
250 ml κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. κουβερτούρα
1 κ.σ. κοφτή μέλι

Εκτέλεση συνταγής

Για το κέϊκ: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Βάζετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και το λιώνετε σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε το κακάο και το ηλιέλαιο και ανακατεύετε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
Σε  ένα άλλο σκεύος βάζετε τη ζάχαρη με τα αβγά και τα ανακατεύετε με σύρμα ή με το μίξερ χειρός. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος, προσθέτετε το μείγμα του κακάο και τα χοντροσπασμένα φουντούκια και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Αδειάζετε  το τελικό μείγμα σε αντικολλητικό ταψάκι διαμέτρου 25×35εκ. Εάν δεν έχετε αντικολλητικό, θα πρέπει να το βουτυρώσετε και να το αλευρώσετε πριν. Καλό είναι να αφήσετε το μίγμα σας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν το ψήσετε. Ψήνετε το κέικ για περίπου 40-45 λεπτά.
Για το γλάσο σοκολάτας: Σε μπεν-μαρί  λιώνετε τη κουβερτούρα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε την κρέμα γάλακτος για να πάρει μια βράση. Την αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε την καυτή κρέμα γάλακτος στην λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε με μια ελαστική σπάτουλα (μαρίζ). 
Αφού βγάλετε το κέικ από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το περιχύνετε με το γλάσο της σοκολάτας. Διακοσμείτε με χοντροσπασμένα φουντούκια και περιμένετε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα πριν κόψετε κομμάτια και σερβίρετε.

 

: sintayes.gr

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ



Τελευταία Άρθρα:

Τελευταία Άρθρα:
Οι τυχερές και όμορφες στιγμές της ημέρας: Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου
Η άχρηστη πληροφορία της ημέρας
Η Κυψέλη που μαζεύει αυτόματα το μέλι μόνη της και χωρίς να ενοχλεί τις μέλισσες!
Πως θα έμοιαζαν τα ζώα εάν έτρωγαν… fast food; (βίντεο)
Σαν σήμερα πριν 72 χρόνια «φεύγει» από τη ζωή ο Κωστής Παλαμάς
30 αξιολάτρευτες στιγμές σε φωτογραφίες που θα σας κάνουν να χαμογελάσετε!
«Όλη η Λάρισα ένα απέραντο σινεμά»
30 πανέξυπνοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε πράγματα που αλλιώς θα πετούσατε!
Απίθανη συνταγή για γλυκό με μπισκότα και γιαούρτι!
Μπορεί να έχασε το λεωφορείο αλλά σίγουρα αυτό του έφτιαξε τη μέρα!

Επικοινωνία

Κέϊκ σοκολάτας με φουντούκια και σοκολατένιο γλάσο

© 2015 free-games.gr